|
ENXEBRE E
PELEGRINA COFRADIA
DA QUEIMADA
Origen -
Hábito -
Miembros - Socios de Honra
Exconxuro
- Fórmula
ORIGEN: La
Enxebre Cofradía da Queimada se gestó como un proyecto en en seno de
la CASA DE GALICIA EN GUIPÚZCOA en el solsticio de verano del año 1991
con el deseo de aunar gastronomía y cultura gallegas. En
el año compostelano de 1993 vio la luz por primera vez, fue admitida
en la Federación de Cofradías Vascas y declarada institución
colaboradora de la Xunta de Galicia. Todos
los año celebra su Gran capítulo en la primera semana de diciembre
donde son entronizados los socios de honra con una queimada ritual donde
participan miembrso de otras cofradías gastronómicas. Volver
al inicio
HÁBITO: 
El
hábito de la Cofradía está inspirado en las capas de los peregrinos
medievales que permitía mantener los brazos sueltos, adaptaádola así
para poder mover el fuego de la queimada. Sus colores son el rojo como
símbolo del fuego y el blanco representativo del aguardiente. Su
insignia de clara inspiración jacobea es la concha de un vieira Volver
al inicio
MIEMBROS
DE NÚMERO: XOSE ANTONIO VILABOA BARREIRO
JESÚS CASTRO FRADE
JOSE CARLOS CARDESIN CAMADA
DAVID IBÁÑEZ SARALEGUI
MANUEL CASSAIS ALDREY
DANIEL JUAREZ JUAREZ
MANUEL SANCHEZ CARBALLUDE
JUAN CASTRO BOTANA
JOSE LUIS RODRIGUEZ ORTIZ
FULGENCIO PEREZ EXPOSITO
PEPE CASAL BARBEYTO
ANTONIO PENAS BOTANA
GEMMA JUÁREZ PEREZ
XOSE XOGA SIERO
JAVIER MARIÑO LOIS
JOSE MARTINEZ AGRELO
JOSE GONZALEZ CARBALLUDE
JESÚS ALDREY PIÑEIRO
PEPI SANTOS MARTÍN
JOSE FRANCO CES
RAMON PIÉLAGO LOPEZ
JOSE JUANICORENA ZURRIARAIN
PAULINO PEREDA ALCALDE
MAITE CASTRO FRADE
LONGINOS GARCIA CELEYRO
JAVIER SAMPERIO DESSUGE
ROGELIO VAZQUEZ IGLESIAS
JOSE MANUEL ALVAREZ LAMELAS
JUAN JOSE CORROCHANO MUNGUIA
ANGEL ALONSO ABALDE
ANDRES PENAS
ANDRES ESPIÑO BREA
ISIDORO VIDALES
ALEJANDRO MENDIBIL BILBAO
SERVANDO ANIDOS RAMOS
ASUNCIÓN PEREZ GARCIA
CELESTINA ARISTIZABAL
ARANTXA ZUGASTI QUEREJETA
MARISOL BRAVO CAMACHO
JOSE REY COTO
ELVIRA ARES VIDALES
MANUEL FERNÁNDEZ RODRÍGUEZ
ASUNCIÓN CASAIS RAPADO
HIPÓLITO MALDONADO
ROSA MARI DE CASTRO
GLORIA CABANEIRO BOUZA
JORGE BARROSO
EDUARDO DOVALE MOINOS
CONSUELO CARBALLO NORES
JOSE CANTONET MENDIA
MARIA JESÚS ARBINA IÑARRA
JOSE REY COTO
JOSE CASAIS ALDREY
ARACELI ASTURIANO RAMOS
JOSE RAMON VARELA COUSILLAS Volver
al inicio
ALGUNOS DE SUS EGREGIOS
MIEMBROS
DE HONRA MANUEL
FRAGA IRIBARNE (Pte. Xunta de Galicia)
JUAN JOSE IBARRETXE (Lehendakari - Gobierno Vasco)
JOSE ANTONIO ARDANZA (Lehendakari - Gobierno Vasco)
CARLOS GARAIKOETXEA (Lehendakari - Gobierno Vasco)
EDUARDO CHILLIDA (Escultor) Q.E.P.D.
ANGELES VALLADARES (Escultora)
NESTOR BASTERRETXEA (Escultor)
RICARDO UGARTE (Escultor)
JUAN CASTELLANOS (Relaciones con las Comunidades Gallegas)
ANGEL LUIS BARREDA (Presidente Asociaciones del Camino de Santiago)
SUSO VAAMONDE MANTEIGA (Gaitero)
JUAN MARI ARZAK (Cocinero)
KARLOS ARGUIÑANO (Cocinero)
PEDRO SUBIJANA (Cocinero)
LUIS IRIZAR (Cocinero)
TATUS FOMBELLIDA (Cocinera)
LUIS MOKOROA (Gastrónomo)
CRISTINA GOÑI (Presidenta de la Cofradía de la Sidra)
MARIA SOLEDAD BUENO (Presidenta D.O. Albariño)
JULIO CESAR RUIZ COBO (Pte. Cofradía del Queso Cantabria)
RAUL GUERRA GARRIDO (Escritor- Premio Nacional Literatura)
LAURA ESPIDO FRIRE (Escritora - Planeta 1999)
LUISA ETXENIQUE (Escritora)
CHANO PIÑEIRO Cineasta gallego (Director de Cine)
SALVADOR PEREZ PUIG (Director Diario Vasco)
LUIS ARANBARRI "AMATIÑO" (Periodista DEIA)
MIGUEL VIDAURRE (Periodista)
BEGOÑA DEL TESSO (Periodista Diario Vasco)
ADOLFO LUZURIAGA "TXISPAS" (Dibujante Diario Vasco)
IGNACIO MUÑOZ (Periodista - Cadena SER)
LUIS LOPEZ SALGADO (Periodista La Región)
FRANCISCO CARANTONA (Periodista)
XOSE RAMON GALLOSO (Locutor TVG)
JOSUNE DIAZ ETXEZARRETA (Periodista Diario Vasco)
MIKEL GARMENDIA (Actor)
LOS LOURVIER'S (Actores)
IMANOL LARZABAL "URKO" (Cantautor)
TXARO ARTEAGA (Directora de Emakunde)
ODON ELORZA (Alcalde de San Sebastián)
XERARDO ESTÉVEZ FERNÁNDEZ (Alcalde de Santiago de Compòstela)
CARLOS GONZALEZ PINCIPE (Alcalde de Vigo)
VICTOR MANUEL VAZQUEZ PORTOMEÑE (Consellero Xunta Galicia)
FERNANDO AMARELO (Secretario Xeral Xunta Galicia)
ALFONSO GUTIERREZ (Alcalde de Potes - Cantabria)
FRANCISCO BUEN LACAMBRA (Alcalde de Irun)
ANA URCHUEGUIA (Alcalde de Lasarte)
ALFONSO GUTIERREZ (Alcalde de Potes - Cantabria)
AURORA BASCARAN (Alcalde de Eibar)
CARLOS PERATAMBO (Alcalde de Barakaldo)
ANTÓN ARBURU ORMAECHEA (Alcalde de Zumarraga)
JOSE MANUEL BARRON (Alcalde Villanueva de Cameros)
JESÚS ANDRES CUEVAS (Alcalde de Santillana)
ROBERTO ALVAREZ FERNÁNDEZ (Alcalde de Burela)
MANUEL IRIARTE HUARTE (Alcalde de Bera)
MIGUEL BUEN LACAMBRA (Alcalde Renteria)
ISAAC MESUTO MARTINEZ (Alcalde de Navaridas)
GUMERSINDO LAMAS ALVAR (Alcalde de Sarraus)
ELI GALDOS (Diputado General de Gipuzkoa)
LUIS BANDRES UNANUE (Diputado Foral de Cultura Gipuzkoa)
RAMON ETXEZARRETA (Concejal de Cultura - San Sebastián)
ELENA AZPIROZ VILLAR (Concejal de San Sebatián)
JOSE ANTONIO MATURANA (Exconsejero G.V.)
JAVIER ELZO (Sociólogo)
IRENE LAFITTE (Pintora)
JUAN JOSE LAPITZ (Escritor)
SEBASTIÁN LIZASO (Bertxolari)
JAIME COBREROS (Escritor. Especialista en Románico)
JOSE LUIS ORELLA (Catedrático - Escritor)
JULIA OTXOA (Poetisa)
IÑAKI PERURENA (Levantador de Piedras)
RAFAEL AGUIRRE FRANCO (Director C.A.T. - San Sebastián)
EDORTA KORTADI (Doctor en Arte Moderno)
TRISTAN MONTENEGRO (Empresario)
MAITE SABADELL (Empresaria)
JOSE ANTONIO SALAS (Presidente de Gaztelubide)
JOSE ANTONIO BELLO SUAREZ (Pte. Casa Galicia en Sevilla)
DANIEL VARELA SUANCES (Director Pabellón Galicia Expo-92)
JOSE CIMADEVILA COVELO (Pte. Casa Galicia de Madrid)
PEIO ARAMBURU (Pte. Euskal Etxea Madrid)
PILAR VILABOI FRIRE (Profesora de lengua gallega)
JESÚS MARI ALONSO MARROQUIN (Párroco de San Juan de Ortega)
LUPE ROMERO SÁNCHEZ (Danzante)
LUIS PRIETO LORENZO (Pte. Lar Galeg Avilés)
LUIS ARIAS FEITO (Fegaex)
ISAAC DIAZ PARDO Escritor (Pte. Sargadelos)
X.M. GESTIDO LORENZO (Empresario Aguardiente)
MANUEL ARROYO GONZALEZ Escritor (Pte. Laboratorios Arroyo)
PEDRO CASADO CAMANO (Chambelán Orden Peregrina)
JESÚS ARIAS JATO (Hospitalario Camino de Santiago)
JOAQUIN FERNÁNDEZ REBOLLO (Campeón del mundo de Coctelería)
ROBERTO URIARTE URRUTIA (Director Hotel Londres)
IÑAKI AMILIBIA USABIAGA (Pte. Euskal Biller)
VICENTE ZARAGUETA LAFFITE (Pte. Sociedad Oceanográfica de S. S)
DANIEL ANSOREY VIDAL
JESÚS MARTINEZ GONZALEZ
IGNACIO SAN JOSE DEL VALLE
LUIS AVELINO PAJARO
FIDEL GOLIN VEGAS
MANUEL F. ALONSO FERNÁNDEZ
ARTURO MESOTO HERNÁNDEZ
CANDIDO PEÑA VIETEZ
AMPARO PEDREIRA RODRÍGUEZ
ARTURO GARCIA SANZ
JESÚS GABIRONDO ARAMENDI
JOSETXO ROMERO VIDAL
JAIONE INAUTURAEGUI
JOSE LUIS ASTIAZARAN ANSOLA
JOSE IGNACIO CANTONET GOROI
VENANCIO DIAZ GUARDAMINO
MARIA ELENA FERRO
JOSE MARIA ALVAREZ SILVETI
XOSE MARIL SÁNCHEZ
JUAN JOSE SALGUEIRO
JOSE FERNÁNDEZ VIETES
JAVIER VICEIRO VALVERDE
JOSE ANTONIO VIDUEIROS SÁNCHEZ
MIGUEL CONDE PRIETO
JOSE BLANCO COUSINO
JOSE BILAVOA ESCUDERO
SIMON ARTANO
ISIDORO ALVAREZ
JOSE RAMON BASTARRICA
BENJAMÍN FERNÁNDEZ BASTOLI
MANUEL VAZQUEZ VIETES
MARIO CAMPOS GALLEGO
JOSE LUIS VAZQUEZ DEQUIT.
FRANCISCO DIAZ REY
LUISA IZAGUIRRE
JUANA IZAGUIRRE
MENTXU IZAGUIRRE
BENJAMÍN BILAVOA ESCUDERO
ANTONIO CARBALLO ALVAREZ
LUIS PLAZA IZAGUIRRE
RAMON FREIRE
Volver
al inicio
EXCONXURO
DE LA COFRADÍA DE LA QUEIMADA
Esprito
sobrenatural, celeste, vingativo, bondoso e omnipodente de Breogan:
- Fai que esta
queimada merescente de ser bebida no Santo
Grial do Cebreiro, sexa para o noso ben nos sande de tódolas
doenzas, tanto de corpo como de esprito.
- Fai que embebede de amor as nosas almas
e alonxe de nós toda sombra
de desamor e infidelidade.
- Fai que as meigas, sorgiñak, bruxas, diaños, trasnos
fiquen cegos pola espada flamíxera, temperada polo
lume santo desta Queimada.
E así Señor Breogan polo poder que me diche e concediche,
Apago ista queimada, decíndovos:
<<Antergo Deus Breogan ceiba xa
a tua forza milagreira e mata
con ela, canto ten ou teña
de demoñento.
¡¡SORGIÑAK
KAMPORA!!
¡¡MEIGAS FORA!!
Volver
al inicio
QUEIMADA
GALLEGA
para 13 personas
2 Litros de
aguardiente gallego
7 Granos de café
Una manzana
reineta partida en trozos
300 gramos de azúcar
Una rodaja de limón
Se prende el fuego
y se deja quemar durante 15 minutos, agitandola con la ayuda del cazo.
Antes de apagarle se debe leer o recitael el exconsuro, que espante las
meigas.
Página Principal - Volver
al inicio
Memoria 2004 -
Memoria 2003 - Socios Historia
- Instalaciones
- Junta
Directiva - Tertulia
Literaria
Reconocimientos
- Encuentros del
Mestizaje - Foro
-Revista
Estadea - Enlaces
de interés
- Oficina
del Peregrino - Trisquele
-
Cofradía da Queimada
|